تويت
strawberry benefits فوائد الفراولة ماهي فوائد الفراولة للجسم ليس لديك وقت كاف؟ تعرف هنا على فوائد الفراولة باختصار. في بحث أجري على 50 غذاء يتم استهلاكه في الولايات المتحدة, وجد الباحثون أن الفراولة توجد في المركز السابع والعشرين كأفضل الأغذية احتواءً على مضادات الأكسدة, وجاءت الفراولة خلف التوت مباشرة كأفضل أنواع الفاكهة احتواءً على مضادات الأكسدة. وهنا سوف نستعرض المزيد عن فوائد الفراولة ومضادات الأكسدة في الفراولة وأهم فوائد الفراولة وفوائد عصير الفراولة مثل فوائد الفراولة للبشرة وللوجه وأيضاً فوائد الفراولة للحامل وللجنين وفوائد الفراولة الصحية للرجيم وللتخسيس وفوائد الفراولة للاطفال وماهي فوائد الفراولة للاسنان وفوائد الفراولة للشعر. وأيضاً معلومات عن الفراولة شاملة مثل تاريخ نشأتها ومكوناتها وتركيبها والفراولة واضرارها.
معلومات عن الفراولة
الفراولة أو ما يعرف بالشليك أو الفريز أو التوت الأرضي أحد أشهر أنواع الفواكه ومن أكثرها زراعة في أنحاء العالم وتتميز الفراولة بطعم ورائحة مميزين وهي على الرغم من أنها أصبحت متاحة طوال العام في بعض الأحيان, إلا أن الفترة بين أبريل إلى يوليو هي ذروة انتاج الفراولة حيث تصبح في هذه الفترة أكثر وفرة وأفضل طعماً.
معلومات عن الفراولة - الفراولة البرية
قبل 300 عام لم يكن يعرف إلا الفراولة البرية
قبل 300 عام, لم تعرف الفراولة بشكلها وقوامها الحالي, ففي القرن الثامن عشر وبالتحديد عان 1714 تم إرسال مهندس زراعي فرنسي إلى تشيلي وبيرو لرصد أنشطة الإسبان في هذه المناطق, حيث اكتشف أن الفراولة في هذه المناطق أكبر حجماً من تلك التي كانت تنمو في أوروبا بكثير. وقام هذا المهندس الفرنسي بجلب عينات الفراولة هذه إلى فرنسا, وتم استزراع هذه الفراولة, ولكن وجد أنها لا تزدهر جيداً مثل البلاد الأصلية للفراولة, حيث تم تهجين هذا النوع بالأنواع التي زرعت في أوروبا. وسرعان ما زادت شعبية هذه الفراولة المهجنة في أوروبا حيث تم استخدامها في الحلويات والعصائر.
وكانت الفراولة أحد الفواكه القابلة للتلف سريعاً في هذا الوقت, لذلك ظلت الفراولة حكراً على الأثرياء والوجهاء حتى منتصف القرن التاسع عشر حينما أنشئت السكك الحديدية وأصبح نقل الفراولة متاحاً مع غيرها من الأغذية الأخرى ليستمتع الناس بأكلها في نفس يوم جنيها. وعلى الرغم من أن الأشخاص العاديين يعتبرون الفراولة هي عبارة عن أحد أنواع فاكهة التوت, إلا أنها علمياً ليست كذلك على الاطلاق.
زراعة الفراولة – انواع الفراولة – صور الفراولة
تختلف الفراولة المزروعة من حيث أنواعها وأشكالها وأحجامها وألوانها ونكهتها. وتزرع الفراولة على نطاق واسع في الكثير من بلدان العالم. وعلى الرغم من نشأة الفراولة الأصلية في دول أمريكا اللاتينية, إلا أنها ليست ضمن أكثر الدول زراعة للفراولة. وتعد الولايات المتحدة هي أكثر الدول زراعة للفراولة, ففي عام 2011, أنتجت الولايات المتحدة 1.3 مليون طن, بينما أنتجت تركيا 302 ألف طن, وأنتجت إسبانيا 263 ألف طن, وأنتجت مصر 240 ألف طن, وتم انتاج 229 ألف طن في المكسيك. وتأتي هذه الدول ضمن أكثر 5 دول زراعة للفراولة. وبلغ انتاج العالم الإجمالي للفراولة 4.6 مليون طن.
فوائد الفراولة للبشرة – فوائد الفراولة للوجه
فوائد الفراولة للبشرة – فوائد الفراولة للوجه
الفراولة أكثر الفواكه احتواءً على فيتامين ج المشاد للشيخوخة والأكسدة أكثر من البرتقال والجريب فروت. ووجدت دراسة نشرت مؤخراً في المجلة الأمريكية للتغذية العلاجية أن الأشخاص الذين يتناولون الأغذية الغنية بفيتامين (ج) لديهم جفاف وتجاعيد أقل من غيرهم. ويعمل فيتامين (ج) على محاربة الشقوق الحرة التي تدمر الخلايا والكولاجين مما يؤدي إلى ظهور التجاعيد. وتحتوي المائة جرام من الفراولة على أكثر من 70% من الاحتياج اليومي من فيتامين (ج).
وتحتوي الفراولة على خصائص مطهرة حيث تحتوي على فيتامين ج وحمض الساليليك ومضادات أكسدة. كذلك ايضاً من بين فوائد الفراولة للبشرة هو أن عصير الفراولة يحتوي على خصائص لتفتيح البشرة حيث أنه فعال في التخلص من البقع في البشرة. ووجدت دراسة حديثة أجريت عبر فريق بحثي من إسبانيا وإيطاليا أن فوائد الفراولة للبشرة يمكن أن تتخطى الشكل التجميلي, حيث يمكن أن تحمي من الإصابة بأشعة الشمس الضارة التي قد تسبب سرطان الجلد. وأوضحت "سارة تيولباني" الباحثة في جامعة برشلونة الإسبانية وأحد أعضاء الفريق البحثي لهذه الدراسة أن مركبات الأنثوسيانين الموجودة بوفرة في الفراولة تمنع الالتهابات وهي أحد مضادات الأكسدة والسرطان ولها قدرة على اتمام العمليات الانزيمية.
وهذه بعض وصفات وأقنعة الفراولة للجلد المقدمة من موقعي Care2 و Style Craze:
تفتيح البشرة بالتنظيف بالفراولة
تحتوي الفراولة على حامض يسمى الألفا هيدروكسي وهو مركب يساعد على التخلص من خلايا الجلد الميتة.حيث يتم تقطيع الفراولة إلى نصفين وفرك الوجه بها والمكوث بضع دقائق ثم شطف الوجه لتحصلي على ليونة البشرة والجلد.
قناع القشدة والعسل والفراولة لنعومة البشرة
يمكن استخدام قناع العسل والقشدة مع الفراولة ووضعها على الوجه للحصول على بشرة ناعمة. فقط أحضري 4 ثمرات فراولة مع ملعقة كبيرة من القشدة ووملعقة أخرى من العسل حيث يتم خلط هذه المكونات معاً في الخلاط الكهربائي ووضعها على الوجه بواسطة قطعة قطن واتركيها على الوجه 10 دقائق ثم اشطفي وجهك بالماء.
إزالة الجلد الميت بالقدم وتنعيمها بالفراولة
يمكن استخدام الفراولة للحصول على قدم ناعمة وخالية من السواد عن طريق احضار 8 ثمرات فراولة ووضعها مع ملعقتي طعام زيت زيتون وملعقة ملح كوشير وخلط المكونات معاً لتصبح عجينة ثم دهان القدم وتركها فترة قبل شطفها بالماء.
الفراولة لإزالة الهالات السوداء تحت العين
من أحد فوائد الفراولة للبشرة وللوجه هو أنه يمكن استخدام قطع الفراولة تحت العينين للتخلص من الهالات السوداء.
قناع الفراولة والحليب لحب الشباب
من بين استخدامات الفراولة للبشرة هو التخلص من حب الشباب والبشرة الدهنية حيث تحتوي على أحماض ألفا هيدروكسي وفيتامين (ج). ويتم خلط 8 ثمرات فراولة مع ملعقة كبيرة من الحليب ودهان الوجه وترك الخليط 10 دقائق قبل الشطف ويمكن استخدام هذا القناع مرتين أسبوعياً.
يضع موقع "بيبي سنتر" الشهير الفراولة الطازجة وعصير الفراولة ضمن أفضل الفواكه المفيدة للحامل وذلك بسبب احتوائها على فيتامين (ج) المقوي للمناعة وحمض الفوليك الذي يحمي من تشوهات الأجنة. ومن بين فوائد الفراولة للحامل هو احتوائها على الماغنيسيوم والكالسيوم. ويفضل غسيل الفراولة جيداً للتخلص من آثار الكيماويات وأي ملوثات أخرى حيث يمكن شرب عصير الفراولة كاملاً غير المحلى أو إضافة العسل فقط. وينصح باستشارة الطبيب والتحدث معه أولاً حول تاريخ العائلة في الحساسية لمعرفة إذا كانت الفراولة مناسبة لك أثناء الحمل أم لا.
فوائد الفراولة للحامل – فوائد الفراولة للجنين
ومن بين أهم فوائد الفراولة للحامل وللجنين على السواء ما أظهرته دراسة أجريت في جامعة تاسمانيا الأسترالية, حيث وجدت أن تناول الأم للأغذية الغنية باليود مثل الفراولة يعمل على تحسين قدرات الطفل الذهنية مستقبلاً. وأشار الباحثون إلى أن الأم التي تحصل على كميات كافية من اليود يصبح طفلها فيما بعد أكثر قدرة على التحدث وأكثر لباقة.
ومن بين فوائد الفراولة الأخرى هو أنها تحتوي على كمية من الفولات, وينصح بتناول الأغذية الغنية بالفولات أثناء فترة الحمل لأنها تساعد في تنمية مخ الجنين والجمجمة والحبل الشوكي ويقي من بعض التشوهات الخلقية. ويساعد فيتامين (ج) ومضادات الأكسدة الأخرى مثل الأنثوسيانين على زيادة مناعة الأم أثناء الحمل والوقاية من أمراض البرد. والفراولة أيضاً تحتوي على كميات لا بأس بها من الألياف الغذائية التي تحمي من الامساك الذي يزامن الحمل غالباً. ولعل من أحد أهم فوائد الفراولة للحامل هو أنها تقي من فقر الدم حيث يساعد فيتامين (ج) على زيادة امتصاص الحديد غير الهيمي من الجسم.
معلومات عن الفراولة
الفراولة أو ما يعرف بالشليك أو الفريز أو التوت الأرضي أحد أشهر أنواع الفواكه ومن أكثرها زراعة في أنحاء العالم وتتميز الفراولة بطعم ورائحة مميزين وهي على الرغم من أنها أصبحت متاحة طوال العام في بعض الأحيان, إلا أن الفترة بين أبريل إلى يوليو هي ذروة انتاج الفراولة حيث تصبح في هذه الفترة أكثر وفرة وأفضل طعماً.
معلومات عن الفراولة - الفراولة البرية
قبل 300 عام لم يكن يعرف إلا الفراولة البرية
قبل 300 عام, لم تعرف الفراولة بشكلها وقوامها الحالي, ففي القرن الثامن عشر وبالتحديد عان 1714 تم إرسال مهندس زراعي فرنسي إلى تشيلي وبيرو لرصد أنشطة الإسبان في هذه المناطق, حيث اكتشف أن الفراولة في هذه المناطق أكبر حجماً من تلك التي كانت تنمو في أوروبا بكثير. وقام هذا المهندس الفرنسي بجلب عينات الفراولة هذه إلى فرنسا, وتم استزراع هذه الفراولة, ولكن وجد أنها لا تزدهر جيداً مثل البلاد الأصلية للفراولة, حيث تم تهجين هذا النوع بالأنواع التي زرعت في أوروبا. وسرعان ما زادت شعبية هذه الفراولة المهجنة في أوروبا حيث تم استخدامها في الحلويات والعصائر.
وكانت الفراولة أحد الفواكه القابلة للتلف سريعاً في هذا الوقت, لذلك ظلت الفراولة حكراً على الأثرياء والوجهاء حتى منتصف القرن التاسع عشر حينما أنشئت السكك الحديدية وأصبح نقل الفراولة متاحاً مع غيرها من الأغذية الأخرى ليستمتع الناس بأكلها في نفس يوم جنيها. وعلى الرغم من أن الأشخاص العاديين يعتبرون الفراولة هي عبارة عن أحد أنواع فاكهة التوت, إلا أنها علمياً ليست كذلك على الاطلاق.
زراعة الفراولة – انواع الفراولة – صور الفراولة
تختلف الفراولة المزروعة من حيث أنواعها وأشكالها وأحجامها وألوانها ونكهتها. وتزرع الفراولة على نطاق واسع في الكثير من بلدان العالم. وعلى الرغم من نشأة الفراولة الأصلية في دول أمريكا اللاتينية, إلا أنها ليست ضمن أكثر الدول زراعة للفراولة. وتعد الولايات المتحدة هي أكثر الدول زراعة للفراولة, ففي عام 2011, أنتجت الولايات المتحدة 1.3 مليون طن, بينما أنتجت تركيا 302 ألف طن, وأنتجت إسبانيا 263 ألف طن, وأنتجت مصر 240 ألف طن, وتم انتاج 229 ألف طن في المكسيك. وتأتي هذه الدول ضمن أكثر 5 دول زراعة للفراولة. وبلغ انتاج العالم الإجمالي للفراولة 4.6 مليون طن.
فوائد الفراولة للبشرة – فوائد الفراولة للوجه
فوائد الفراولة للبشرة – فوائد الفراولة للوجه
الفراولة أكثر الفواكه احتواءً على فيتامين ج المشاد للشيخوخة والأكسدة أكثر من البرتقال والجريب فروت. ووجدت دراسة نشرت مؤخراً في المجلة الأمريكية للتغذية العلاجية أن الأشخاص الذين يتناولون الأغذية الغنية بفيتامين (ج) لديهم جفاف وتجاعيد أقل من غيرهم. ويعمل فيتامين (ج) على محاربة الشقوق الحرة التي تدمر الخلايا والكولاجين مما يؤدي إلى ظهور التجاعيد. وتحتوي المائة جرام من الفراولة على أكثر من 70% من الاحتياج اليومي من فيتامين (ج).
وتحتوي الفراولة على خصائص مطهرة حيث تحتوي على فيتامين ج وحمض الساليليك ومضادات أكسدة. كذلك ايضاً من بين فوائد الفراولة للبشرة هو أن عصير الفراولة يحتوي على خصائص لتفتيح البشرة حيث أنه فعال في التخلص من البقع في البشرة. ووجدت دراسة حديثة أجريت عبر فريق بحثي من إسبانيا وإيطاليا أن فوائد الفراولة للبشرة يمكن أن تتخطى الشكل التجميلي, حيث يمكن أن تحمي من الإصابة بأشعة الشمس الضارة التي قد تسبب سرطان الجلد. وأوضحت "سارة تيولباني" الباحثة في جامعة برشلونة الإسبانية وأحد أعضاء الفريق البحثي لهذه الدراسة أن مركبات الأنثوسيانين الموجودة بوفرة في الفراولة تمنع الالتهابات وهي أحد مضادات الأكسدة والسرطان ولها قدرة على اتمام العمليات الانزيمية.
وهذه بعض وصفات وأقنعة الفراولة للجلد المقدمة من موقعي Care2 و Style Craze:
تفتيح البشرة بالتنظيف بالفراولة
تحتوي الفراولة على حامض يسمى الألفا هيدروكسي وهو مركب يساعد على التخلص من خلايا الجلد الميتة.حيث يتم تقطيع الفراولة إلى نصفين وفرك الوجه بها والمكوث بضع دقائق ثم شطف الوجه لتحصلي على ليونة البشرة والجلد.
قناع القشدة والعسل والفراولة لنعومة البشرة
يمكن استخدام قناع العسل والقشدة مع الفراولة ووضعها على الوجه للحصول على بشرة ناعمة. فقط أحضري 4 ثمرات فراولة مع ملعقة كبيرة من القشدة ووملعقة أخرى من العسل حيث يتم خلط هذه المكونات معاً في الخلاط الكهربائي ووضعها على الوجه بواسطة قطعة قطن واتركيها على الوجه 10 دقائق ثم اشطفي وجهك بالماء.
إزالة الجلد الميت بالقدم وتنعيمها بالفراولة
يمكن استخدام الفراولة للحصول على قدم ناعمة وخالية من السواد عن طريق احضار 8 ثمرات فراولة ووضعها مع ملعقتي طعام زيت زيتون وملعقة ملح كوشير وخلط المكونات معاً لتصبح عجينة ثم دهان القدم وتركها فترة قبل شطفها بالماء.
الفراولة لإزالة الهالات السوداء تحت العين
من أحد فوائد الفراولة للبشرة وللوجه هو أنه يمكن استخدام قطع الفراولة تحت العينين للتخلص من الهالات السوداء.
قناع الفراولة والحليب لحب الشباب
من بين استخدامات الفراولة للبشرة هو التخلص من حب الشباب والبشرة الدهنية حيث تحتوي على أحماض ألفا هيدروكسي وفيتامين (ج). ويتم خلط 8 ثمرات فراولة مع ملعقة كبيرة من الحليب ودهان الوجه وترك الخليط 10 دقائق قبل الشطف ويمكن استخدام هذا القناع مرتين أسبوعياً.
يضع موقع "بيبي سنتر" الشهير الفراولة الطازجة وعصير الفراولة ضمن أفضل الفواكه المفيدة للحامل وذلك بسبب احتوائها على فيتامين (ج) المقوي للمناعة وحمض الفوليك الذي يحمي من تشوهات الأجنة. ومن بين فوائد الفراولة للحامل هو احتوائها على الماغنيسيوم والكالسيوم. ويفضل غسيل الفراولة جيداً للتخلص من آثار الكيماويات وأي ملوثات أخرى حيث يمكن شرب عصير الفراولة كاملاً غير المحلى أو إضافة العسل فقط. وينصح باستشارة الطبيب والتحدث معه أولاً حول تاريخ العائلة في الحساسية لمعرفة إذا كانت الفراولة مناسبة لك أثناء الحمل أم لا.
فوائد الفراولة للحامل – فوائد الفراولة للجنين
ومن بين أهم فوائد الفراولة للحامل وللجنين على السواء ما أظهرته دراسة أجريت في جامعة تاسمانيا الأسترالية, حيث وجدت أن تناول الأم للأغذية الغنية باليود مثل الفراولة يعمل على تحسين قدرات الطفل الذهنية مستقبلاً. وأشار الباحثون إلى أن الأم التي تحصل على كميات كافية من اليود يصبح طفلها فيما بعد أكثر قدرة على التحدث وأكثر لباقة.
ومن بين فوائد الفراولة الأخرى هو أنها تحتوي على كمية من الفولات, وينصح بتناول الأغذية الغنية بالفولات أثناء فترة الحمل لأنها تساعد في تنمية مخ الجنين والجمجمة والحبل الشوكي ويقي من بعض التشوهات الخلقية. ويساعد فيتامين (ج) ومضادات الأكسدة الأخرى مثل الأنثوسيانين على زيادة مناعة الأم أثناء الحمل والوقاية من أمراض البرد. والفراولة أيضاً تحتوي على كميات لا بأس بها من الألياف الغذائية التي تحمي من الامساك الذي يزامن الحمل غالباً. ولعل من أحد أهم فوائد الفراولة للحامل هو أنها تقي من فقر الدم حيث يساعد فيتامين (ج) على زيادة امتصاص الحديد غير الهيمي من الجسم.