على الرغم من أن الليمون من النباتات الحمضية اللاذعة إلا أنه مهم جداً لللإنسان إذ أن قشوره تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية التى يحتاجها فهو يحتوي ضمن مكوناته علي نسبة عالية من الألياف الغذائية والفيتامينات مثل البيتا كاروتين وأيضاً هو مصدر غني بالعناصر مثل المغنسيوم والكالسيوم والفولات والبوتاسيوم وغيرها من العناصر، وقد أكدت الدراسات العلمية أن قشور الليمون لها دور فعال في حماية الجسم من الإصابة بأمراض العظام والمفاصل مثل هشاشة العظام وإلتهاب المفاصل الروماتوتدي
تعرف معنا على فوائد قشر الليمون