أظهر بحث طبي جديد أن الفواكه تساعد في بناء العظام وتقويتها كالحليب تماما لذا تنصح الفتيات والسيدات وحتى الرجال بالاكثار من تناول الثمار الطازجة. وتعتبر هذه الدراسة التى أجراها العلماء في مركز شمال ايرلندا للصحة والغذاء التابع هي الاولى التي تثبت أن تناول كميات كبيرة من الفواكه يؤثر على الكثافة المعدنية للعظام.

ومن المعروف أن الغذاء يؤثر على قوة العظام الا أن دراسات قليلة أجريت حول علاقته بالصحة العظمية وركز بعضها على تأثير الاطعمة على حموضة الجسم حيث تسبب الزيادة في مستويات الاحماض ضعف العظام وانخفاض صلابتها لذا يعتقد الباحثون أن تناول أطعمة معينة يساعد في معادلة تأثير الاطعمة الحمضية وبناء عظام قوية وتحقق أنواعا كثيرة من الفواكه والخضراوات هذا الاثر لان لمكوناتها الغذائية أثر وقائي على صحة العظام.

ولتقييم هذا الاثر قام الباحثون فى دراستهم التى نشرتها المجلة الامريكية للتغذية السريرية بمتابعة العادات الغذائية والصحة العظمية لاكثر من 1345 مراهق ايرلندي تراوحت أعمارهم بين 12 الى 15 عاما مع تسجيل طول كل طفل ومرحلة بلوغه وعادات التدخين والحالة الاجتماعية وتعاطي الكحول أو المكملات والنشاط البدني. ولاحظ الباحثون أن عظام البنات المراهقات اللاتي تناولن أكبر كمية من الفواكه كانت الاقوى مقارنة بالبنات الاخريات اللاتي لم يستهلكن الفاكهة، داعين جميع الفتيات والسيدات الى الاكثار من استهلاك الثمار الطازجة كطريقة فعالة وسهلة وغير مكلفة لبناء عظام قوية.