مرحبا فيكم ف part2 من مطبخ شيف مبتدئ..

جبتلكم اليوم طبخه مره حماس وهيه فطاير بخبز التوست..
ها المره ما نسيت الصور .. وأتمنى تعجبكم..
بسم الله..
بنقسم طريقة عملها ل 3 أقسام..
أول شي طريقه عمل الحشوة...
الحشوه تتكون ..:
بصل+ذره+ فطر+خضار مشكله تجي جاهزه من المول..
لكن يمكن استبدالها بخضار ثانيه مثل ما عملتها ها المره
بصل+بطاطا+جزر
نقطعهم مربعات صغيره قدر الالمكان..
بعد كذا نضيفلهم زيت زيتون بالقدر إلي تشوفوه مناسب وحركوه لين ينضج..
بعد كذا ضيفو فلفل أسود+كمون(سنوت)+ملح لكن لا تكثرو عشان نخلي مجال للدجاج..
الدجاجه نخليها لين تنضج مع إضافه الثوم+بزار دجاج+ملح+معجون طماطم ..
وبعد ما تنضج نفرمها وبعدين نقلبها مع الخضار وبكذا تكون حشوتنا جهزت..

الحين ننتقل للتوست..
بدايه نحلك خبز التوست ونقصها ع شكل دائرة مثل ما موضح ف الصورة..


بعد كذا يجي دور وضع الحشوه+وضع لاصق بس بالطحين يعني طحين مع ماي مثل ف الصوره لا تخلوه كثير غليض..


وهذي صورتها مع الحشوه..



لاحظو اللاصق ع جانب حاولو تخلوه ع جميع الاطراف عشان ما تخرج الحشوه أثناء الطبخ..
بعد كذا نلصقها وتصير كذا..



تجي الخطوه الاخيره وهيه الطبخ..
كل قطعه جاهزه نقلبها ف البيض وممكن تقلبوها بعد كذا ف البقسماط بس أنا ما أستخدمتها وبعدين ع الزيت..
وألف عافيه عليكم..