تويت
مسقط – الرؤية-
نفذت مؤخرا إدارة الزراعة والثروة الحيوانية بمحافظة البريمي حلقة عمل تدريبية في مجال التصنيع الغذائي ( تصنيع المخللات والمربى بالتقنيات الحديثة) لمهندسات ومرشدات المرأة الريفية على مستوى السلطنة خلال الفترة من 25-27/2/2013م والتي أقيمت بفندق السلام بولاية البريمي، تحت رعاية سعادة السيد الدكتور إبراهيم بن سعيد البوسعيدي محافظ البريمي. ويأتي تنظيم الحلقة ضمن الأنشطة والفعاليات المصاحبة لمشروع تنمية وتطوير صناعة المخللات لدى المرأة الريفية بمحافظة البريمي. وهدفت الحلقة إلى تدريب عدد من مهندسات ومرشدات المرأة الريفية على بعض الصناعات الغذائية، ونشر التقنيات الحديثة. بالإضافة إلى فرصة لتبادل الخبرات والمعرفة بين مهندسات ومرشدات المرأة الريفية بمختلف محافظات السلطنة. وخلال الحلقة قدم تقرير بما تمّ إنجازه خلال السنة الأولى لمشروع تنمية وتطوير صناعات المخللات لدى المرأة الريفية والذي ينفذ في محافظة البريمي والتعريف بمنتجات المرأة الريفية بمحافظة البريمي والتابعة للمشروع. احتوى برنامج الحلقة على تطبيق عملي لتدريب عدد 30 متدربة من مرشدات ومهندسات المرأة الريفية على كيفية تصنيع بعض أنواع المخللات وتصنيع المربى.
وفي الحلقة قدمت عطيه البلوشية - مديرة المشروع عرضا مرئيا للمشروع, كما قدم الدكتور نشوان عبد الوهاب خبير اقتصاد زراعي بصندوق التنمية الزراعية والسمكية محاضرة بعنوان مساهمة الصندوق في تنمية المرأة الريفية. كما قدمت إدارة التجارة والصناعة محاضرتين بعنوان: كيف تبدأ مشروعك الاستثماري و محاضرة بعنوان جودة وسلامة الأغذية.
وعلى هامش افتتاح الحلقة تجول سعادة السيد راعي الحفل والحضور في معرض منتجات مشروع تنمية وتطوير صناعة المخللات لدى المرأة الريفية بمحافظة البريمي.
واختتمت الحلقة بزيارة ميدانية لبعض وحدات تصنيع المخللات بولاية محضة وذلك لتعريف مهندسات ومرشدات المرأة الريفية مما تتكون الوحدات وعملية تصنيع المخللات والصعوبات التي واجهت المستفيدات في بداية المشروع وكيفية التغلب عليها.
وتقول عطية البلوشية مديرة المشروع: حققت الحلقة الأهداف المنشودة حيث كان هناك تجاوب كبير من قبل المهندسات والمرشدات في عملية التصنيع وخاصة المرشدات اللاتي تمّ توظيفهن حديثا, وسوف يتم بعد هذه الحلقة نشر التقنيات الحديثة في الصناعات الغذائية على مستوى السلطنة من خلال إقامة عدة دورات من قبل مهندسات ومرشدات المرأة الريفية اللاتي تمّ تدريبهن في الحلقة.
أكثر...