تويت
مسقط – الرؤية -
اختتمت مؤخرًا بمقر المديرية العامة للثروة السمكية بمحافظتي شمال وجنوب الباطنة بولاية صحار بمحافظة شمال الباطنة فعاليات الحلقة التدريبية عن ضبط جودة الأسماك والتي نظمتها دائرة الشؤون السمكية بالمديرية وبالتعاون مع معهد تأهيل الصيادين بولاية الخابورة، وقد رعى حفل ختام الحلقة الشيخ علي بن أحمد المعيني عضو المجلس البلدي بولاية صحار وبحضور المهندس راشد بن سعيد بن حمد الغافري المكلف بتسيير أعمال المديرية العامة للثروة السمكية بمحافظتي شمال وجنوب الباطنة وعدد من مسؤولي المديرية، وقد ناقشت الحلقة محاور متعددة ذات علاقة بضبط جودة الأسماك وأهميتها الصحية والغذائية مثل: القيمة الغذائية والصحية للأسماك والمنتجات السمكية المختلفة وأساليب تحقيق متطلبات ضبط جودة الأسماك والمخاطر المرتبطة بالأغذية البحرية وكيفية التعامل مع المنتجات السمكية بشكل سليم يحفظها من التلف ويحفظ من قيمتها الغذائية والصحية بالإضافة إلى التعرف عن كثب على الملوثات البكتيرية المتعلقة بهذه المنتجات وطرق التقييم الحسي ونظام الهاسب ودوره في تحقيق متطلبات جودة وسلامة الغذاء. كما تضمنت الحلقة التدريبية جانبا عمليا متمثلا في الكشف على ضبط الجودة في الأسماك والمنتجات البحرية تمّ تنفيذه في سوق ولاية صحار للأسماك. ويأتي تنظيم هذه الحلقة ضمن الخطة التدريبية للمديرية العامة للثروة السمكية في محافظتي شمال وجنوب الباطنة خلال العام الحالي 2013م والموجهة للصيادين الحرفيين في الولايات الساحلية لمحافظتي شمال وجنوب الباطنة، وقد سبقتها سلسلة من الفعاليات المماثلة تم فيها تقديم الدعم للمشاركين من الصيادين الحرفيين والعاملين في المهن المرتبطة بقطاع الثروة السمكية مثل: صناديق حفظ الأسماك وأدوات التقطيع الحديثة وتوفير الثلج للصيادين وناقلي الثروة السمكية والبائعين للمحافظة على جودة الأسماك منذ صيدها إلى حين وصولها للمستهلك.
أكثر...