تويت
وادي بني خالد- العمانية
بدأت أمس بولاية وادي بني خالد بمحافظة شمال الشرقية أعمال التبسيل التي ينتظرها المزارع العماني كل عام.
وتبدأ عملية التبسيل التي تستمر من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع حيث يقوم المزارعون بعملية التبسيل التي تمر بمراحل عدة بعد قطفها وهي الفرز؛ حيث يجتمع عدد من الأشخاص لفصل حبات الثمار من الشمروخ والمعروف محليًا (السحل أو خراطة العذوق) ومن ثم تقدم للطبخ بواسطة أواني كبيرة تسمى المراجل سواء كانت مجهزة تسمى (التركبة) أو منفصلة وبعدها للتجفيف لأشعة الشمس المباشرة لمدة عشرة أيام.
وتعتبر ولاية وادي بني خالد من الولايات المنتجة للبسور والتمور والتي تغذي أسواق الولاية والأسواق المجاورة.