تويت
إبراء- جميلة الأبروية-
نفذت بلدية إبراء ممثلة بقسم رقابة الأغذية والبيطرة وقسم التوعية حملات مكثفة ومفاجئة على فترتين صباحية ومسائية على المطاعم والمقاهي بالولاية متزامنة جهودها مع الأعمال اليومية التي يقوم بها القسم في الرقابة على هذه المنشآت التجارية بهدف التأكد من ضمان سلامة الأغذية التي يتم إعدادها وتحضيرها وحتى وصولها للمستهلك حيث ركزت أعمال هذه الحملة على مدى التزام العاملين بالطرق الصحية في تحضير الأغذية وطرق التخزين الصحية وسلامة الأغذية المتداولة بهذه المنشآت بالإضافة إلى متابعة المباني من حيث الاشتراطات الفنية وملاءمتها للنشاط بالإضافة إلى رفع الوعي الصحي لدى العاملين بهذه المنشآت بالطرق الصحية في كيفية التعامل مع الأغذية أثناء الإعداد والتحضير وخاصة بفترة الصيف الذي يواكب ارتفاع في درجة الحرارة والذي يحتاج إلى ظروف تخزين وإعداد مختلفة تتناسب مع ارتفاع درجات الحرارة حيث تلخصت أعمال هذه الحملات بإتلاف أكثر من 92 من أوني الطهي غير الصالحة لأعمال تحضير الأغذية بالإضافة إلى 96 كيلوجراما من الأغذية المختلفة غير الصالحة للاستهلاك الآدمي كما تمّ غلق عدد خمس منشآت لعدم التزام العاملين بها بالاشتراطات المتبعة في طرق الإعداد والتحضير للأغذية وتمت مخالفة عدد 21 وإنذار 14 منشأة خلال أعمال الحملات.