الخابورة/ مازن السعيدي
في إطار حرص دائرة البلدية بالخابورة على سلامة وصحة المستهلك نفذت الدائرة ممثلة بالأقسام المختصة حملات مكثفة على محال بيعاللحوم والدواجن ومحال بيع الأسماك بالإضافة إلى متابعة الحظائر الخاصة ببيع وتربية المواشي.
حيث يكون الإقبال عليها كبيرا خلال شهر رمضان المبارك وتم خلال الحملات متابعة الالتزام بالاشتراطات الصحية ومدى التقيد بحفظ اللحوم في درجات الحرارة المناسبة والاهتمام بنظافة ثلاجات العرض كما تم التأكد من الأدوات المستخدمة لتقطيع اللحوم والدواجن بالإضافة إلى متابعة مركبات نقل اللحوم من حيث التزامها وتطبيقها لمعايير السلامة الصحية وفي السياق نفسه تم متابعة التجهيزات والاستعدادات لشهر رمضان المبارك في المسلخ البلدي والوقوف مع الشركة المشغلة بضرورة استمرارية تطبيق الاشتراطات الصحية أثناء عملية الذبح.
كما تدعو دائرة البلدية بالخابورة المستهلكين أهمية الذبح في المسلخ البلدي حيث تخضع المواشي التي تجلب للمسلخ للفحص من قبل أطباء بيطريين من حيث الفحص الخارجي قبل الذبح لضمان خلوها من الأمراض التي لا تظهر بعد الذبح مثل داء السعار وغيرها من الأمراض بالإضافة إلى الفحص الظاهري الدقيق للذبائح بعد الذبح والسلخ للتأكد من خلوها بأي أمراض أو أجزاء فاسدة غير صالحة للاستهلاك الآدمي.
وكما تنوه البلدية لجميع المستهلكين عدم التعامل مع القصابين المتجولين كونهم لا يمتلكون شهادات صحية والتي تضمن خلوهم من الأمراض المعدية بالإضافة الذبح خارج المسلخ يتم بطريقة عشوائية وفي أماكن غير مخصصة للذبح وغير نظيفة وبأيدي قصابين غير مؤهلين وبدون وجود أطباء بيطريين و احتمالية استخدام معدات غير نظيفة أثناء الذبح لكون عملية الذبح تخلو من الاشتراطات الصحية.
