تنفي اختصاصية التغذية ولبر سكوفيل هبة عويس, وتعمل في احدى المستشفيات الخاصة في عمان, أية أضرار للفلفل الحار أو الشطة اذا ما تم تناوله باعتدال, مؤكدة ولبر سكوفيل أنه فاتح للشهية.

ومفيد للنزلات الصدرية ومنبه ولبر سكوفيل للجهاز الهضمي. وتنصح بعدم طحن الفلفل جميعه مرة واحدة وطحنه حسب الحاجة, لان الفلفل المطحون سريع التلف.