تويت
فاكــهة المانجوسـتين
"ملكة الفواكه"
هناك أسطورة تقول أن الملكة فكتوريا عرضت الفروسية لمن يأتي لها بفاكهة المانجوستين
ومن المحزن أنه لا أحد نجح وحسب الاسطوره، فإنه من الإستحالة الحفاظ على الفاكهة خلال أسابيع
لذا لقبت بملكة الفواكة ولازال اللقب يستخدم في كافة أنحاء المعمورة
فاكــهة المانجوسـتين
هذه الفاكهة الموسمية محبوبة لطعمها الحلو الحمضي قليلا و هى عبارة عن فاكهة مدورة بحجم كرة التنس مع لحاء قوى و ناعم الذى ياخذ اللون القرمزى عند النضج
و قشرتها بنفسجية داكنة أو بيضاء كما أن لبها حلو المذاق و ذو رائحة عطرة و مقسمة إلى عدة قطاعات يشبه منظر فصوص الثوم و يتم تناولها نيئة و يتم مزجها بالمشروبات و يتم تصنيعها كتورتة أو تتم إضافتها إلى المأكولات البحرية
تحتوى من 4 الى 6 فصوص غالباً غنية بالمواد المضاده للأكسدة الجيدة للقلب و تساعد في خفض الكولسترول و منع تلف الخلايا في القلب و الأوعية الدموية
أماكن تواجدها
وجدت في البلدان الاستواءيه في جميع انحاء آسيا ، على سبيل المثال تايلند ، والهند ، وماليزيا ، وفيتنام والفلبين كما انه ينمو جيدا الى حد معقول في مجالات مثل هاواي واستراليا المداريه الشمالية
مناخها
ويتطلب على مدار السنة ، جو دافئ، رطب جدا ، ومناخ استوائي
ورغم ذلك ، فإن كثيرا من الناس قد حاول زرعة في اماكن اخرى ، مثل كاليفورنيا ، فلوريدا ، في البيوت الزجاجيه الخاصة في اماكن ما خارج جنوب شرق آسيا
الشجرة فقط يمكن ان تنمو جيدا فى المناطق المداريه ويتطلب وفرة الرطوبه
تايلاند او بورما هي اصل البلدان التي وجدت المانجوستين
نكهتها
نكهتها لاتشبه أي شي آخر نكهتها تتراوح ما بين الفراوله، الخوخ، والفانيليا البوظه وهي حلوة المذاق مع حموضة طفيفة جداً
فاكهة المانجوستين
mangosteen
تتكون من 3 اجزاء رئيسية
1)القشرة
2)اللباب
3)بذور داخل اللب الابيض
مسميات المانجوستين
فان mangosteen الفاكهة هو معروف في الاوساط العلميه / النباتية في العالم فبعض العلماء درسوا ورسموا رسما بيانيا عن المانجوستين في 1693
فان mangosteen الفاكهة هو معروف في الاوساط العلميه / النباتية في العالم فبعض العلماء درسوا ورسموا رسما بيانيا عن المانجوستين في 1693
وهناك عدة مسميات له منها
mangis
mangu
mangostan
mangostanier
mesetor
se****h
mangis
mangu
mangostan
mangostanier
mesetor
se****h
وايضاً المسميات تختلف على حسب المكان واللغة
(الاسبانيه)
mangostán, mangostín
(الفرنسية)
mangoustan, mangostanier, mangouste, mangostier
(اندونيسيا)
manggis
(الفلبين)
manggustan, manggis
(كمبوديا)
mongkhut
mangostán, mangostín
(الفرنسية)
mangoustan, mangostanier, mangouste, mangostier
(اندونيسيا)
manggis
(الفلبين)
manggustan, manggis
(كمبوديا)
mongkhut
(لاوس)
mangkhud
(تايلند)
mangkhut
(فيتنام)
cay قطع mang
(البرتغاليه)
mangostao
(مالايا)
mesetor, se****h, Sement
عصير المانجوستين
عقود من البحث تبين أن المانجوستين يحتوي على مواد مغذيه ذات قيمة كبيرة لم تعرف من قبل
وهذه المواد الغذائية موجودة في القشر الخارجي للفاكهة وليس داخلها أي الجزء الذي نأكله
من المتعارف عليه انه يوجد حوالي 200 مضاد حيوي طبيعي يؤخذ من المواد الطبيعية
المانجوستين وحده يحتوي على 43 وحده من هذه المضادات الحيوية
أثمرت البحوث التي استمرت لسنوات إلى تحويل القشر الخارجي للفاكهة إلى عصير لذيذ الطعم وخالي من المواد الحافظة وهو طبيعي 100% بدون أضافه أية مواد كيمائيه عليه
فوائد هذا العصير
تحتوي الفاكهة على ماده ال Xanthones وهي تعتبر أكثر فعالية بمائة مرة كمانع للتأكسد من كل من فيتامين أي ، سي و إي و له كذلك ميزات شافيه هائلة جلية في دراسات علمية مستفيضة من مختلف أرجاء العالم و تظهر هذه المواد مانعة التأكسد على نحوٍ طبيعي و بكميات وفيرة في قشر فاكهة المانجوستين أكثر من أي مصدر غذاء آخر على وجه الأرض
وهنا بعض مميزات عصير المانجوستين المصنوع من قشر هذه الفاكهة
مضاد للفيروسات، مضاد للفطريات، مضاد للبكتريا، مضاد للجراثيم، مضاد للأورام، مضاد للسرطان، مضاد للالتهابات، مضاد لالتهاب المفاصل، مضاد لتصلب الانسجه، مضاد للآلام، مضاد للحساسية، مضاد للكآبة، مضاد لابيضاض الدم، مضاد للقرحة، مضاد للسكري و مضاد للربو ، ومضاد للشيخوخة
هناك العديد من المشاكل التي بإمكان المانجوستين معالجتها مثل
مرض ضعف التركيز
مختلف أنواع الحساسية
التهاب غشاء الأنف المخاطي
الزهايمر=الخرف الكهلي
التهاب المفاصل، الربو
الجلطة الدموية
حرقة المريء
داءالنفق الرسغي=تنمل الأصابع
الآلام المزمنة
التليف العضلي
الكولسترول المرتفع
سن اليأس للنساء
مشاكل المفاصل و أكثر من ذلك الصداع النصفي و آلام الرأس
الشلل الرعاشي و فقر الدم المنجلي
والسرطان بكافه انواعه
وللمعلوميه الصورة التي تعرض العصير الخاص بالفاكهة
ما هي الا عصير لقشر الفاكهة الذي يحوي جميع الفوائد المذكورة
لذلك نرى لون العصير يشبه لون عصير الرمان - رماني- او احمر قاتم مثل الفيمتو
لكن طبيا العصير مفيد جدا ويحوي 43 مضاد حيوي حيث العصير يستخدم للشراب أو الدهان الموضوعي لأمراض الجلدية مثلا والحروق حيث اثبت فعاليه قويه في اعادة بناء خلايا الجلد بسرعه فائقة هذا بالاضافة لفعاليته في جميع انحاء الجسم حيث يفيد لأكثر من 44 مرض منها
السكري والضغط والسرطان والكلى والقلب والتشنجات العصبيه وفقر الدم والتكسر وغيره
شجرة المانجوستين
ثمرة شجرة المانجوستين يجب ان تحصد باليد وهي واسعة الزهور في فرعه النصائح نموها يستغرق سنتين او اكثر لتصل الى 12 شجرة في الطول فان شجرة المانجوستين "غلاه المداريه" لا يمكن ان تتسامح و درجات الحراره اقل من 40 درجة فهرنهايت او تتجاوز 100 ° ف وكل المحاولات التى جريت لتنمو الاشجار في مواقع شمال خط العرض 20 ° قد باءت بالفشل
هذا فيديو يتحدث عن الفاكهة والبحوث التي تجرى عليها
صور المانجوستين
منقوووول
من ايميلي
تعليق