تويت
مسقط – العمانية-
قامت وزارة الزراعة والثروة السمكية بتنفيذ مشروع تجهيز وحدات لذبح الدواجن لصغار مربي الدواجن ببعض محافظات السلطنة وهو مشروع تنموي إرشادي بلغت تكلفته الإجمالية(200) ألف ريال عماني وبتمويل من صندوق التنمية الزراعية والسمكية.
وأوضح المهندس صالح الخضوري المشرف على المشروع أنّ هذا المشروع سيحقق خلال الأيام القادمة جدوى اقتصادية كبيرة للمستهلك والمربي لأنّه يتضمن إنشاء وحدات لذبح وسلخ وتجهيز الدجاج اللاحم بطاقة إنتاجية تقدر بـ 500 إلى 1000 طائر في اليوم وتوفير المعدات والأدوات اللازمة ذات المواصفات العالية لعملية الذبح وتداول المنتج والتغليف والحفظ عن طريق التبريد أو التجميد لدى مربي الدواجن الذين استهدفهم المشروع .
وأشار إلى أن المشروع يتضمن كذلك تدريب الفنيين المشرفين ومربي الدواجن على النظم الحديثة لتداول الدواجن وطرق حفظها موضحًا أن المشروع يعد من ضمن سلسلة مشاريع تقوم بها الوزارة في سبيل تطوير القطاعات( الزراعي الحيواني السمكي ) ذات الجدوى الاقتصادية الكبيرة قائلاً إن المشروع سيمكن المربين من تسويق إنتاجهم من الدجاج الحي وبيعه بطرق تضمن للمنتج الجودة العالية والقدرة على منافسة المنتجات المستوردة المماثلة... كما أن هذه الخطوة ستعمل على التقليل من مخاطر انتشار الأمراض الوبائية والمعدية المرتبطة بتداول الدجاج الحي .
ويهدف المشروع الى تطوير المهنة بالطرق العلمية من خلال تعريف مفهوم الذبح والتداول وتجهيز لحوم الدواجن لدى المربين خصوصاً في ظل تطبيق قرار منع بيع الدواجن الحية بالأسواق وتغيير نشاط محلات بيع الدواجن الحية إلى بيع الدواجن الطازجة الذي أصدرته الجهات المعنية.. كما يهدف إلى إيجاد منافذ تسويقية فعالة لصغار مربي الدواجن وزيادة الإنتاج المحلي من لحوم الدواجن وتحسين جودتها لإيجاد منتجات صحية من الدواجن اللاحمة ستعمل على تعزيز الأمن الغذائي بالسلطنة.
أكثر...