تويت
متابعة – ناصر المجرفي ومحمود اليعقوبي
تصوير / سلطان الشملي
أعرب معالي الدكتور فؤاد بن جعفر الساجواني وزير الزراعة والثروة السمكية، عن تطلعه إلى أن يتم خلال المرحلة المقبلة وضع ضوابط ولوائح للتعامل مع قضية العمالة غير القانونية في القطاع السمكي، بما يتيح الفرصة للشباب العماني للانخراط في هذا القطاع الذي يعتبر من القطاعات الواعدة في الاقتصاد الوطني.
جاء ذلك في تصريح لمعاليه لدى افتتاحه أمس معرض المأكولات السمكية الذي يقام ضمن فعاليات ملتقى الشرقية السمكي الرابع 2013، الذي تنظمه وزارة الزراعة والثروة السمكية ممثلة في المديرية العامة للثروة السمكية بمحافظة جنوب الشرقية ويهدف المعرض الذي يستمر لمدة يومين إلى زيادة تثقيف المجتمع في استهلاك الأسماك وزيادة الإقبال على الأنواع غير المرغوب فيها من الأسماك من خلال إدخالها في أطباق جديدة متنوعة وبشكل جميل وربط هذه الأطباق بالمؤسسات الصغيرة والمتوسطة لفتح مؤسسات خاصة بالوجبات السمكية المختلفة.
وأكد معاليه عقب افتتاحه المعرض أن الهدف الأساسي من إقامة مثل هذه المعارض السمكية هو إبراز مجهودات النساء المشاركات في المحافظات المختلفة ،وتمكينهن من إيصال منتجاتهن إلى الأسواق المحلية، مشيرًا إلى أنّ الوزارة ستقوم بدعم المشاركات لتسويق المنتجات وتطويرها بشكل تجاري، بما يسهم في خدمتهن من ناحية التسويق المنظم وخدمة المجتمع بتوفير هذه المنتجات، لافتاً إلى أن ذلك سيكون من ضمن برنامج الوزارة لدعم المؤسسات الصغيرة والمتوسطة في القطاع السمكي.
وأبدى معاليه إعجابه بتميز المعرض بما يحتويه من أطباق سمكية ذات نكهة عمانية خاصة، وإيصالها إلى السوق وإقبال المستهلكين عليها .
وحول ضبط الجودة قال معاليه: ضبط الجودة أحد المحاور الأساسية في إيصال الغذاء الآمن والسليم إلى المستهلكين المحليين وأيضاً إلى جميع دول العالم. وعن تفاعل المؤسسات والأفراد مع هذا الملتقى قال: المشاركة رائعة وهناك تفاعل من جميع فئات المجتمع وهذا يدل على الاهتمام بتطوير وإبراز هذه الإمكانات والحفاظ على الثروة البحرية المتوفرة في هذه المحافظة.
وفي كلمة وجهها معاليه للمشاركات قال: نشكر جميع المشاركات على ما قدمن من مهارة في تحضير المأكولات البحرية المتنوعة وتقديمها بأسلوب حديث وهذا إن دلّ على شيء إنما يدل على العمل الإبداعي للمشاركات وإن شاء الله نأمل أن نبرز هذه الجهود والتعريف بها وتسويقها من خلال برامج معينة تقوم بها الوزارة .
هذا وقد احتوى المعرض على عدة أقسام منها: ركن المأكولات البحرية: الذي شاركت فيه عضوات جمعية المرأة العمانية بولاية صور واحتوى على أطباق متنوعة من المأكولات البحرية (أسماك مشوية– سلطات السمك- شوربات متنوعة).
وركن المشغولات اليدوية، ضم صناعات يدوية من الخامات البحرية خاصة الصدفيات والمحاريات ورمال البحر والصخور والشعاب المرجانية كالتحف والكماليات المنزلية وإكسسوارات الزينة واللوحات.
وركن وجبات الطالب: هو ركن خاص اشتمل على نموذج لوجبات سمكية خفيفة وصحية تشجع الطالب على استخدام الأسماك في غذائه أثناء الدوام المدرسي ، وهذا الركن يهدف إلى إيصال رسالة إلى المؤسسات التعليمية بترويج مثل هذه الأطباق والوجبات عبر الجمعيات المدرسية بحيث يحتوي الطبق على المحتوى الغذائي الذي يساعد على زيادة القدرة الذهنية.
وركن محافظة الوسطى: يأتي هذا الركن بمشاركة من قبل العضوات بمشروع تنمية وتطوير المرأة الساحلية بمحافظة الوسطى حيث عرضن مجموعة من المنتجات السمكية التي تم إعدادها خلال فترة المشروع كالحبار المدخن وسمك البياح المدخن ومخللات المحار.
وعلى هامش المعرض دشن معالي الدكتور فؤاد بن جعفر الساجواني وزير الزراعة والثروة السمكية كتاب الأكلات البحرية (الكنوز البحرية في أطباق شهية) الذي أصدرته المديرية العامة للثروة السمكية بمحافظة جنوب الشرقية، ويحتوي الكتاب على وصفات لمجموعة من الأطباق البحرية خاصة من الأنواع غير المرغوب فيها لبعض الأسماك .
ويأتي إعداد هذا الكتاب من أجل الارتقاء بالقدرات الإنتاجية والابتكارية والاقتصادية ضمن الطموحات المشروعة والمحافظة على جودة المنتج السمكي والقيمة الغذائية للأسماك ودور المرأة في التثقيف السمكي.
أكثر...