الخابورة/ مازن السعيدي
في إطار الجهود الرقابية المستمرة التي تبذلها بلدية شمال الباطنة للحفاظ على سلامة الأغذية وصحة المستهلكين، نفذت دائرة البلدية بولاية الخابورة حملة تفتيشية على المنشآت الغذائية بالولاية، أسفرت عن ضبط موقع غير مرخص يُستخدم لتخزين المواد الغذائية والمشروبات في ظروف تفتقر إلى الاشتراطات الصحية. وكشفت الحملة عن تخزين المواد في بيئة غير مهيأة، مع غياب إجراءات السلامة الصحية وارتفاع درجات الحرارة في المكان، مما ساهم في تلف المواد المخزنة وتغير خواصها وقيمتها الغذائية.
وأكد المختصون بالبلدية إلى أن معايير التخزين الصحية تتطلب الحفاظ على درجات حرارة مناسبة لكل نوع من المواد، حيث يجب حفظ المواد الجافة عند درجة حرارة لا تزيد عن 25 درجة مئوية، بينما تُخزن المواد المبردة في درجات حرارة تتراوح بين 1 و 4 درجات مئوية، والمواد المجمدة في درجات أقل من -18 درجة مئوية. أي تجاوز لهذه المعايير يعرض المواد الغذائية للتلف ويهدد صحة المستهلكين.
وفي هذا السياق، قامت فرق التفتيش المختصة باتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المخالفين، نظراً للانتهاكات الواضحة للقوانين الصحية. وتم على الفور إتلاف 12364 عبوة من المشروبات والعصائر التي كانت مخزنة في ظروف غير ملائمة، حفاظاً على الصحة العامة وضماناً لسلامة المنتجات المتداولة في الأسواق.
وأكدت بلدية شمال الباطنة أنها ستواصل تكثيف حملاتها الرقابية على جميع المنشآت الغذائية في مختلف ولايات المحافظة، لضمان التزام الجميع بالاشتراطات الصحية المطلوبة، وللحد من أي مخالفات قد تهدد سلامة الأغذية وصحة المستهلكين.
