أعلن مخبز بُرّة عن رغبته في تعيين مسؤول مخبز.

الشروط :

. خبرة لا تقل عن 3 سنوات في إدارة المخابز أو إنتاج المخبوزات.
. معرفة واسعة بأنواع المخبوزات، بما في ذلك خبز الساوردو (Sourdough).
. مهارات في إدارة الفريق والتخطيط والتنظيم وحل المشكلات.
. معرفة جيدة بالمواد الخام والتكاليف ومراقبة الجودة.
. القدرة على العمل بنظام المناوبات.
. يُفضّل الإلمام باستخدام برامج إدارة المخابز والمخزون، مثل Odoo.

المسؤوليات:

. إدارة المخبز والإشراف على عملياته اليومية.
. الإشراف على فريق الخبازين ومتابعة أدائهم.
. التخطيط للإنتاج وضمان جودة المخبوزات.
. تطوير الوصفات وابتكار منتجات جديدة.
. مراقبة المخزون والمواد الخام والتكاليف.
. الالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية.