في خطوة تمثل فصلاً جديداً لمسيرة الفندق في عالم الطهي، يتولى ليوناردو توديسكو منصب الشيف التنفيذي في فندق جراند ميلينيوم مسقط، حاملاً معه رؤية متجددة تهدف إلى الإرتقاء بتجارب تناول الطعام لسكان مسقط والضيوف الدوليين على حد سواء.
ويتمتع ليوناردو بخبرة دولية تمتد لما يقارب ثلاثة عقود في مجال الطهي، وسيتولى الإشراف على مطاعم الفندق، خدمات الولائم، تناول الطعام داخل الغرف وخدمات التموين، مع التركيز على تطوير قوائم الطعام، تعزيز مفاهيم وتجارب المطاعم، وإبتكار تجارب طهي مميزة.
وينحدر ليوناردو من إيطاليا، وتستند فلسفته في الطهي إلى النكهات المتوسطية الأصيلة. وفي جراند ميلينيوم مسقط، سيُركز على تطوير تجربة المأكولات البحرية في مطعم البحريات، والإرتقاء بالتجربة العالمية في مطعم الطيبات، إلى جانب تقديم قوائم موسمية وأطباق مميزة وتجارب طهي لا تُنسى ضمن حفلات الزفاف والاجتماعات والمناسبات الاجتماعية.
وقال ليوناردو:-
(يُسهم دخول علامات فندقية جديدة إلى سوق الضيافة في سلطنة عُمان في تطوير مشهد متنوع ومتجدد لتجارب تناول الطعام في مسقط، يسعدني أن أكون جزءاً من هذا التطور. هدفي هو تقديم تجارب طعام أصيلة وإستثنائية تجمع الناس وتترك إنطباعات لا تُنسى لدى ضيوفنا تدفعهم الى تكرار زيارتنا والإستمتاع بتجاربنا مرة تلو الاخرى).
كما يدعم تعيينه طموح الفندق في ترسيخ مكانة مطاعمه كوجهات مميزة لتناول الطعام بحد ذاتها
وإلى جانب خبرته الواسعة في فنون الطهي، يحرص ليوناردو على تنمية المواهب وصقل مهارات الكوادر العاملة في هذا المجال، وتعزيز ثقافة الإبداع والابتكار، مع الالتزام بأعلى معايير الجودة والتميز والاتساق في جميع عمليات الأغذية والمشروبات بالفندق
ويمثل تعيين ليوناردو خطوة جديدة ومهمة في مسيرة جراند ميلينيوم مسقط، فيما يواصل الفندق تطوير عروضه في قطاع الأغذية والمشروبات من خلال مفاهيم متجددة، هويات طهوية أكثر تميزاً، وتجارب إستثنائية لتناول الطعام.
